RESTAURANT – PIZZERIA – BIERSTUBEN
September 2005 werden die Bozner „Paulaner Stuben“ eroeffnet und somit als das erste Restaurant suedlich des Brenners mit dem Wappen der weltbekannten Braeuerei, eben Paulaner, ausgezeichnet. Unser Bierhaus befindet sich in einem der aeltesten Gebaeuden der Bozner Altstadt, die „Troyburg“ aus dem XIII Jahrhundert, und ist durch die zentrale Lage sowohl von der Einkaufsstrasse der „Lauben“ als auch von der Silbergasse erreichbar. Die drei geraeumigen Speisesaele sind durch wunderschoenen Gewoelbedecken und bequemer Holzeinrichtung gekennzeichnet und bieten fuer 150 Gaesten Platz. In der warmen Saison steht den Gaesten ebenso eine Bierterasse im Freien zur Verfuegung, die durch den kennzeichnenden Tischen und Stuehlen an den Muenchner Biergaerten errinnert.
Die Speisekarte ist besonders umfangreich. Angefangen von den „Paulaner Klassiker“, hausgemachte Knoedel, Haxen und Grillgerichte in Kupferpfaennchen serviert, bis zu den Speisen aus der mediterranen Kueche wie Pasta, Gemuese, Fisch und selbstverstaendlich knusprige Pizzas in zwei Varianten, klassisch rund oder „am Brett“.
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